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游离小说网 > 玄幻小说 > 黑锅 作者:常书欣 | 书号:22514 时间:2017/7/14 字数:9090 |
上一章 时醒方梦大 章82第 下一章 ( → ) | |
“的城市五月末的天气巳经很像夏天了。除了清晨柑猜,点凉意,一俟上午,用不了多久就是辣火辣的骄![]() 或者并不是因为夏天,而是城里人向来如此。 接近中午的时分,一辆南航的波音客机缓缓降落在大原武宿机场,楚秀女听着空姐甜美的声音,从清凉、舒适的商务仓里款步走出来,扑面而来的热浪让她感觉得微微有点不适,下意识地庒低了遮 ![]() 踱进了候机大厅,接机的公关部经理兼自己的助理张经理早等在一旁,取了行李同来的许经理搭了把手,一出候机大厅又是热浪汹涌。快步上了奥迪车,凉丝丝的空调好歹让 ![]() 公关部这位女士对于这位酷爱旅行,经常一走就是半月二十天的楚总尊敬之外还是蛮羡慕的,毕竟这种动辄花费几万十几万的富人生活不是自己这种小资能够比拟的,听着楚总东南亚几国旅行的见闻,三句不离本行。俱是哪里哪里的风土人情有多怪异、哪里哪里的美食有多好吃之类的话题,这位楚总旅行期间就发回了不少慌触收集到的各国餐厅、餐饮业的资料,平时就即使在公司也是经常从言语和想像里构建心中的宏伟蓝图。 老成持重的许岳山没有接茬。就是静静地听着,在他看来这丫头有点属于方向不明⼲劲大的那种。一肚子餐饮管理学问不过自己连个 ![]() “许叔,芸芸家里的多亏你们了啊。我看到⽇报表了,我估算了一下。好像这个月的增长幅度不少嘛!” 奋兴的楚秀女看看驾车的张经理、又回头看看许岳山,第一次不吝言辞地赞扬了。对于餐厅受挫后营业额不降反升的奇迹,总的来说还是出于自己的手中,自然说起来得意之情还是有几分的。这其中的奥妙恐怕和食尚的加盟脫不了⼲系。 “楚总,瞧您,还跟我客气呀对了,这个事我得详细给您汇报一下。”许岳山谦虚地说着,似乎还稍有几分难⾊,张芸也准备说句什么。不过被楚秀女一声奋兴的四字打断了。瞥眼见得楚总看看时间。有几分成就感地说着:“回公司。快中午了,我乘这班机的目的就是想赶回来看看到底成了什么样子了。你们一定给我准备了惊喜吧!?” “嗯,有惊有喜。”公关部那位。点了点头,话说得留口了。 “好,中午就在公司吃饭。下午开个会看来没影响今年上半年的奖金系数啊。”楚秀女说了句,坐正了。后座坐着了许岳山又有几分难言之隐地嗫喃着嘴 ![]() 还没有到下班的⾼峰期,好歹没有遇到堵车,一路顺⽔顺风地回到了新世界公司。提着行李箱招呼着保安送上楼,许岳山快步跟上了两位女人的步子,网到十一点的光景,楚秀女还以为餐厅里正在准备着,不过站到了门厅就愣了愣,厚重的玻璃隔开的餐厅里已经是人影幢幢,差不多已经上了三四成客人。微微诧异且有喜⾊地回头冲俩经理笑笑,给了个嘉许的眼神。老许说上了: “现在这年轻人不吃早饭的懒汉多,特别是周围写字楼里,不少人十点多就逛过来了呵呵现在可真不愁客不満了,价格提到三十八一位了,也没见人少。” “是吗?有这么好呀!?”楚秀女喜气洋洋地说了句,没有感觉到许岳山说这喜事的时候脸上并没有多大的喜⾊,频点着头和鞠躬的服务员示意,径直带着俩人进了餐厅。 饮料、果盘长长的放了三层。⻩的梨片⽩的苹果加上红的西瓜、配着精选的香蕉,挟着餐厅扑面而来的凉意。顿时让人心情舒慡了几分,走马观花地看着,切片的果盘摆成了精美的花案,四五样时鲜⽔果簇拥着外层还配着浓浓的绿意。细看之下是经过处理的西瓜⽪,雕成了花边,这么节俭的手法估计除了食尚那位老抠别人也做不出来。 别看着精美了不少,可量也少了,相比以前新世界直接整个放的⽔果上了点档次,也省了不少料。最大的好处楚秀女也看得出来,这样能最大限度地杜绝浪费,省得酒⾜饭 ![]() “不错看不出来啊,心 ![]() 楚秀女踱步走着,可乐、雪碧、酸枣几样饮料花样各异地沿着门堵摆过去,节省了不少空间,桌子也增加了十几张,比原来密集了。说话着⾝后的许经理和张经理互视了一眼,似乎都有点如蛟在喉不知道该什么时候开口,或者在这个时候又不太想开口破坏楚总的大好心情。 确实是,看到布在餐厅的七个圆方形状不一的食盘,楚秀女眼睛又是一亮。轻轻地咦了一声,菗盘取箸挟了块深⾊的⾁,看着标示是酱牛⾁;好像生怕简凡蔵私似的,圆食盘周围的几样口味不同的卤酱⾁各挟了一块。放在鼻子下轻嗅着。微微的点头。好像和尝过的差不多。挟着一块直接尝之,频频点头着,悄声问了句:“许叔,这个卖得很好吧?” “不是很好,是太好了有几家找上门来问我们渠道在哪儿金鼎、美天、好美香三家快餐公司一直追着想上咱们的货,三天两头来找。这份卤酱⾁的带动作用,不少喜 ![]() “这”许岳山和张经理俩人凤时骗应了一下。楚秀女此时看出俩人的不对劲来了,奇怪地问:“怎么了?这个有问题?” “产品没问题,可简凡那儿有点问题。”张经理说着。 “什么问题?”楚秀女一听。惊了惊。许岳山想了想小声说着:“他限量给咱们供应。” “什么?这怎么行?”楚秀女气着了。 “可不咋地,每天收盘这东西都见底,他每天供应都不⾜。网开始一样只给十几斤,过了十几天卖得好了,我求了他好几次,现在一个,花样才增加到三十多斤。 ![]() “是产不出来?” “不是,他批量给 ![]() “啊!?” 楚秀女一听,眉蹙着几分生气,那眼神像在质问你们俩⼲什么吃喝的,怎么能发生这种事?张经理轻声解释着:“楚总,咱们当时把人家加工费庒得也太低了。 还有当时光考虑咱们的利益,生怕这东西积庒造成损失,毕竟夏天货架时间太短,又加了条让人家损失自负,可恰恰忽略了供不应求这事,在对人家必须提供多少量上没有给出限制,现在我一找人家,人家就拿合同说事,可我又不敢给他放开口子。就简老板这捉弄人的 ![]() “是吗?这这事随后咱们商量商量” 楚秀女一下子被搞得哭笑不得了,倒没想到这个不是漏洞的漏洞成了最大的漏洞,这事嘛,好像也不难解决。无非是增加加工费而已。 踱着步子向前走着,看到了不少 ![]() ![]() ![]() 素食就更琳琅満目了,比原来多了几十样不止,量都不大,但看着红红绿绿⻩⻩摆开,实在是大开胃口。 “你们挑几样,一起吃啊!?”楚秀女随意地挑着几样菜,似乎感觉和以前的变化并没有多大,场地还是场地、用具还是用具、原来的服务员都没动,但这经营的差别就变化大了,三个人进来多大会功夫,又有不少成双成对或者三五成群的进自助餐厅里来了。难道,难道就应了那老话:同行不同利。 挑菜的时间最⿇烦,俩位属下跟着经理的步子走了颇长一段,知道楚总现在是处处好奇,先从配料、品相、香味来辨别味道的差异,然后再决定取舍,挑菜的功夫就渐进用餐时间了。偶而可见服务员传话着,后灶⽩⾐⽩帽的传菜员端着不 ![]() 找了个,位置坐了下来,楚秀女蹙着眉轻咬了一块挑的排骨,尝了尝青橡⾁丝、尝了尝酸辣⽩菜、又尝了尝⿇辣⾖腐,跟着是唯地昅着凉气,放下了筷子,许、张二位经理也及时停下了动作,还以为把楚总辣着了,不料楚总抿了口⽩⽔却是诧异地问着:“许叔,许叔,咱们的厨师。他没做什么手脚吧?” “没有。” “那这口味!?比如这⿇辣⾖腐,绝对不是咱们以前做的那味道,提得档次不” “噢,那是食尚做的⾖腐。一多半消化给咱们了。厨师们都愿意用这种不粘锅、不掉渣不烂块的食材。” “什么?他还会做⾖腐?” 楚秀女一听,又被这个惊讶逗笑了,张经理一解释才知道,不但⾖腐,而且⾖腐脑、⾖花、⾖浆、⾖⽪、⾖⼲一个系列的花样全能做得出来。楚总不在的时候简凡死 ![]() ![]() 不过有一点是肯定的,生意越小利润越大,这么大的经营场所周边这么好的环境,简直是得天独厚了。 说着说着搞得楚秀女也有点吃亏了的感觉。看看许岳山脸⾊讪讪像犯了错一般,不忍苛责,想了想,微笑着安慰了句:“没事,他在给咱们趟路,他做得越好,咱们将来学得越快明天就去找他。他再敢限量。咱们不租给他场地。” 说完了得意地一笑,许、张俩人也跟着悻然笑了笑,打了这么时候 ![]() ![]() 总的来说嘛,楚秀女还是觉得很⾼兴。不仅仅是看到⽇报表上的增长的销售额,⾝临其境地感觉一下更是如此。三个人闲聊着没吃完饭,差不多挤挤攘攘地餐厅已经快満员了,服务员们満头大汗地传着菜。楚总看样也不大喜 ![]() 一个字:火!两个字:热火! 本来生意就不错的快餐厅此时略显火爆了临窗的小桌、厅央中的大桌,桌桌不空,还有络绎不绝进来的食客。在这里的吃饭是预收款凭票打饭的,和单位的食堂制差不多,收银台着聚集着⾼⾼矮矮的客人手里扬着大钞小票喊着买多少,门厅之外的车早停得満満当当。 “算了,不看了张经理通知一下,下午三点准备开个会,我休息一会儿” 楚秀女心下释然地笑了笑。不打算挤进去凑热闹了,看着热闹就⾜够⾼兴了,踱着步子几分优雅地上了楼,不管是报表还是眼见,都⾜以证明此次強強联合的正确 ![]() “许叔,您怎么不说呀?”张经理弱弱地问着枯站的许岳山,看着楚总懵然不知,有点 “那你怎备不说?”许岳山把包袱扔回来了。 “我一说不挨骂吗?真没想到简凡这么刁,我说了真怕把楚总气坏了张经理又是为难地自言自语了一句。 说这话像发牢 ![]() 中一午做着 ![]() 袁副总的位置空着,人捞出来了,还一时没有定论,也没来上班,这位袁副总原本就是老楚总的司机一步一步混上来的,在公司里先前的威风比楚总还重几分。再往下数是一位风姿卓绝的女人,隔着桌子许岳山都闻得见这位女人⾝上浓重的香⽔味,就是自助餐厅隔壁负责凹美体馆,公司里风传和袁总有那么一层关系,看着这女人偶尔显摆似地 ![]() ![]() ![]() 另一边打头的是公司财务部经理楚喜峰,老楚总的堂弟,年纪比许岳山还大十岁,这是跟老楚总一块打天下的元老;旁边就坐着他儿子楚宇飞,也在公司里负责三到五楼的KTV乐娱项目,这⽗子俩好歹能勉強盈利。再往下是挂着市场总监虚名的刘诚,一位 ![]() 像所有的家族式企业一样,虽然新世界做得还不够大,不够強,可这家族內斗体现的已经是淋漓尽致了。楚秀女招聘了张芸这位职业经理人,一年不到提拔到了经理助理的位置;袁纪兵也培养了美体馆这位叫付雨霞的二 ![]() 在公司里,你得顶着上家、看住下家、防着对家,这就是叫⿇将的原因,很可能输输赢赢都最终你才能看到结果,但结果永远不会尽如人意,很可能是一赢三输、抑或者两赢两输、更可能是三赢一输,究竟谁赢谁输都不重要,重要的是精力、财力都消耗在这些你看我、我防你的內耗中了。 有很多人说国中民营企业做不到世界五百強就有这种原因在內,说起来也对,为啥呢,不是做不到,而是没做到的时候就被哥几个、兄弟几个先给分了。 张芸经理是楚总亲信这自不待言,除了年纪稍大的许岳山,和其他几位都不太处得来,一俟主要的人次要的跟班全乎了,起⾝回总经理办叫着楚总, ![]() “楚总”您发回来的资料我们几个也讨论了一下了,我们感觉吧,您要是全盘经营餐饮的思路还是有问题,眼前食尚这个大问题得提到⽇程上” 财务部楚喜峰手指蘸着唾沫翻着报表,到了发言的时先提问题出来了。 “是吗?食尚有什么问题。”楚秀女侧眼说着,对于这位叫叔的长辈还是保持着一定的尊敬。 “有,有他在,迟早要坏咱们大事。”楚喜峰咬牙切齿地说着。一看楚秀女不信的目光,⼲脆不搞一言堂,一挥手扫过众人:“你问问大家,他都⼲什么了?” 坏了,开始了”张芸和许岳山互视了一眼,没有准备先发言。 有人打头阵,楚宇飞接着老爸的茬诉着苦,楚总,一个月不到啊,他把我KTV的服务虽全拉到后院包装盒饭去了。您知道他现在的盒饭做到什么⽔平了?五一路、滨河路、建设路一个月铺了四五个点。 楚秀女一听又郁闷上了,诧异地问着:“把你们服务员拉走了?” 楚宇飞点点头,付雨霞帮腔了,何止呀,连我美体馆的服务员门童也跑去帮忙去了,我们快中午开始营业,他上午拉人,还有直接拉到分⽔岭挣外快,他可是连清洁工都不放过啊,全体动员包盒饭,我看他当时就没安好心,纯粹就是看上咱们这儿的廉价劳动力了, 话虽嗲,楚秀女看了张芸一眼,张芸有点难为了低了低头,肯定没假。此时楚秀女眼神一愣,隐隐地感觉到简凡慡快地签协议的用意了,一眼扫过众人,不用说, ![]() ![]() 保安部的一说,引得中层一片哄笑,这笑几乎像嘲弄一样搞得楚秀女微微⾊变,眼光不善地盯到了许岳山头上,声音生冷地问着:“他们出早餐,用得也是咱们的服务员?” 许岳山抿着嘴,悻悻点点头。现在资源都不可能不用。 这下,真把楚秀女气着了,⽇防夜防,左想右想,就是没想到出了这么大砒漏,对于像大原这种廉价的劳动力幕理楚秀女岂能不知,盒饭的 ⾐,六就是劳动密集型的丫作,需要大批量的人,而单独肋制网室丫资不⾼。招来了卖快餐的也不划算,但像这个样子直接把新世界现在的服务员、勤杂、帮厨加上保安变成兼职的,那无疑是迅速扩张的最好办法。 此时一想,亏吃大了,楚秀女生气地剜了张芸一眼,在外的时候倒是听说了不少,还当是⽇常小事没怎么在意,现在方知事态已经到了很严重的地步,最起码成了这几派人集中非难自己绝佳的借口,在此之前从没有见手下这几位中层意见如此统一过。 “楚总,我给你算笔账啊灯哟多个人、美体馆旧人、勤杂和清洁工口人、保安侣人、餐厅传菜、收银、大堂服务员坠人,再加上凹名厨师。7名司机,口名后勤每天集中工作的时间呢,正好是咱们空闲的时间,⼲两到三个小时,轻轻松松挣三四十块钱,一个月就是一千多,差不多赶住工资了,如果他以这种工资⽔平去招人,招不了这么多,也许 ![]() ![]() ![]() ![]() 楚喜峰细细算着五⽑一块的小账,算得在座诸人愣生生昅了一口凉气,还没有从这个,月⼊三十万以上的震惊中清醒过来,楚喜峰又是加了一句:”对了,按照协议,我们餐厅利润超过四十万以后,需要向他支付超额部们0作为培薪酬,这个月,我们还得付他两万多的工资 “还有厨师班的,我听说现在两边的厨师可是打成一片了啊。那边忙了帮那边, ![]() 楚秀女脸⾊ ![]() ![]() 楚喜峰一发言,有点膛目结⾆,此时才恍然大悟、醒瑚灌顶的清醒。一众人都抿着嘴笑。 哈哈哈一直静默的楚秀女此时才算捋清了整个头绪,爆着一阵大笑。笑着指摘着:“我可给了在座各位十天时间来完善协议啊。所有的意见都综合考虑进去了,怎么还是让我当这个冤大头了?你们说吧,怎么处理?” 这,包袱一推,又把众人难为住了,这其中还有关窍谁也看出来了。底层这些服务员本⾝流动 ![]() ![]() 还有一个最关键的问题没人说,人家没有违反任何协议条文。所以谁处理。除了毁约没有第二条路?而当时新世界生怕食尚中途毁约给定了条苛刻的条文,毁约方要赔付不低于,四万的赔偿金,现在好了,给别人定的框框,套自己脑袋上了,一毁约等于人家又赚一笔,这笔钱恐怕和简凡打过 ![]() ![]() 这才是前门驱虎,后院进狼了,一⼲中层看着楚总笑,那肯定是被气笑了。都沉默着不多赘言了。食尚这个人听说就有安公背景,要是个,善茬,怕是早被袁副总收拾了。连袁副总也没收拾得了,自己又何必触那霉头? “散会这事我来处理。张经理,把我的笔记本送回来,许经理来我办公室一趟” 楚秀女等了半晌,没人挑头,大笑了几声又成了一副哭笑不得的脸⾊了。冷冷撂了句起⾝就走。张芸收拾着导领的东西,许岳山叹着气,跟着出去了。后面留下的几位,互相看看,那眼中倒不觉得有多担忧,似乎,似乎还有那么点幸灾乐祸!说起来真正的冤大头,肯定不是楚喜峰。而是这位楚总了 wwW.ulIxs.cOm |
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